Was 1912 mit der ersten lokalen Ausstellung von Schnittrosen begann, zählt mittlerweile zu einem überregional beachteten Veranstaltungshighlight. Vier Tage lang dreht sich hier alles um die stachelige Schöne. Mit Rosenmarkt, Rosenschau und Festplatz gibt es einiges zu entdecken. Höhepunkt ist der Rosenkorso am Sonntag, wenn mit Tausenden von Rosen geschmückte Prunkwagen durch den Ort ziehen.
Die Rosenkönigin repräsentiert während ihrer Amtszeit die Rose, das Rosendorf Steinfurth als größtes geschlossenes Rosenanbaugebiet in Deutschlands Mitte und die Gesundheitsstadt Bad Nauheim. Bei zahlreichen öffentlichen Auftritten können Sie ihr begegnen.
Derzeit amtiert Sophia Felver mit ihren beiden Prinzessinnen Ella Falk und Hannah Müller als 46. Steinfurther Rosenkönigin.