Canapés kann man mit fast allem belegen – der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Hier ein paar weitere Ideen:
— Krabben in Dill, Curry oder Safran mit Kaviar
— Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Eischeibe und Olive
— Matjesfilet auf Apfelsalat mit Preiselbeere und Meerrettich
— geräucherter Aal auf frischer Gurke und Pumpernickel
— angemachter Tatar mit Wachtelei und Kaviar oder Cornichons
— gebratene Hähnchenbrust mit exotischen Früchten
— Entenbrust mit Orangen oder Kumquats
— Ziegenkäse mit Feigen
— Camembert mit Trauben und Salzletten
— Obatzter-Käsecreme auf Laugengebäck mit Radieschen
— Tomate, Zucchinis, Mozzarella, Basilikum und einige Tropfen Olivenöl